Toscana

Etrusco, 03/05/2012 00.38:

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Sfratto? Cos'è?

Togni senior è un grande, molto competente e preparato a 360° nonostante le sue simpatie.... ma soprattutto riesce a parlar di cucina in mezzo a qualsiasi discussione

Le torri.... quelle riprese anche in alcuni film?

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lo sfratto è un dolce ebraico di Pitigliano



"E' un prodotto nato tra storia e leggenda. Dolce tipico della comunità ebraica di Pitigliano fatto a forma di bastone risalente al 1600. Cosimo II de' Medici, granduca di Toscana, emano un editto con il quale intimò agli ebrei, presenti nel territorio di Pitigliano, Sorano e Sovana in numero elevato, di lasciare le proprie abitazioni per trasferirsi nel ghetto di Pitigliano inviando emissari che con un bastone bussavano su tutte le porte di costoro. 100 anni più tardi, gli ebrei decisero di creare questo dolce in ricordo di quel triste evento della loro storia riprendendo un'antica ricetta etrusca con i suoi ingredienti principali: le noci e il miele."

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