È la moda del momento in ambito dolciario, e anche a Napoli ormai sono tutti pazzi per il "cake design", l'arte di realizzare dolci "scenografici", non solo buoni ma anche belli da vedere.

L'area congressuale della Stazione marittima ospita fino al 21 aprile la "Cake Design Week", dedicato al dolce mondo della "sugar art", con stand, laboratori, workshop e corsi.  Tra gli esperti più attesi e  pronti a svelare i propri segreti, arriva dal Regno Unito Elizabeth Solaru, star televisiva e tra i professionisti più affermati del settore, che ha per clienti famiglie reali, star e celebrità. Presenti anche Toni Brancatisano, volto del  "Gambero Rosso Channel" per il suo programma "Le torte di Toni". Dall'Uruguay arriva Natalia Da Silva Carmona, la regina delle "towercakes" (torte a torre), mentre è napoletana Dalila Duello, ospite fissa del programma "I Menù di Benedetta" su La7. La kermesse, organizzata da "Shake up Italia" comprende anche dei contest per cake designer emergenti e, per i più golosi, degustazioni di cupcakes, biscotti, macarons (pasticcini a base di meringa) e altre specialità della tradizione anglosassone. (Paolo de Luca per La Repubblica - 20 aprile 2013)