L'alimentazione vegana... posso prenderne giusto alcune verdure per contorno. Soia e seitan, con il loro contenuto in potassio, sarebbero letali per me come per qualsiasi nefropatico. Lo stesso dicasi per i leumi, eccezion fatta per i piselli e per le fave fresche (fave secche niente, così per le mie adorate fave "a cunigghiu" debbo arrangiarmi con quelle fresche.
Pesci... proibite le orate (e in genere tutti gli sparidi, escluso il dentice), per fortuna ci sono i gamberi che sono tollerati, in dosi non eccessive. Per cui posso permettermi i ravioli di cernia con pomodorini, gamberi e asparagi. Almeno, piango con un occhio.
Beh, pazienza. Adesso voglio cercare qualche ricetta possibile per la pasta con il polpo. Magari, per mangiare anche qualcosa di vegetale, cercherò di aggiungerci aglio, cipolla e peperoncino. Vedremo.
Ah, i ravioloni di cernia sono questi.
Giorgione
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Chi sa fa. Chi non sa insegna. Chi non sa insegnare, dirige. Chi non sa neanche dirigere è del tutto incompetente; può darsi alla politica.
Giorgione (credo, nonno del forum...)
Vecchietto, sì. Ma le belle fanciulle continuo ad apprezzarle, finchè dura la Grazia Divina...
Io sono un coglione... Continuo ad esserlo anche dopo che il cainano si è ritirato. Spero per sempre.