Pagina precedente | 1 | Pagina successiva

tequini

Ultimo Aggiornamento: 20/04/2003 18:24
Autore
Stampa | Notifica email    
OFFLINE
Post: 932
Registrato il: 06/03/2002
Sesso: Maschile


20/04/2003 13:58

8/10 Tequila

2/10 Vermouth dry

Per decorare: una scorza di limone

Si prepara nel mixing-glass e si serve nella coppetta da cocktail decorata con la spirale di scorza di limone


e ora una piccola curiosità:Aperitivo molto vigoroso e bevanda energetica in altre occasioni pomeridiane o serali, il Tequini in origine consisteva in un liquido particolare ricavato dalla scorza dell'ananas, con aggiunta di zucchero di canna carbonato di sodio. Era considerato dai "campesinos" il rimedio principe per domare la sete, sempre in agguato nei Paesi a clima torrido. In gergo era denominata "tequino", termine che equivale allo spagnolo "cochino", ossia il "maialino di latte". I coltivatori messicani di fagioli e di mais, lo bevevano come alternativa al pulque, altra tipica bevanda locale, direttamente ricavata dalla fermentazione del succo del frutto dell'agave. Una specie si sidro, peraltro gradevole,che non supera i 5/6 gradi alcolici, quindi assai meno forte della tequila che è un distillato. La mexicanidad si manifesta sia nella tequila e sia nel pulque, ognuno dei quali fa capo a una varietà diversa di agave, di cui la prima, denominata "cactus blu", è la più pregiata rispetto all'altra che è la "cactus verde".

... scusate se sono stata striminzita [SM=x44452]

_________________

FataSix

20/04/2003 18:24

LATTE ON THE ROCKS
:o
Amministra Discussione: | Chiudi | Sposta | Cancella | Modifica | Notifica email Pagina precedente | 1 | Pagina successiva
Nuova Discussione
 | 
Rispondi

Feed | Forum | Bacheca | Album | Utenti | Cerca | Login | Registrati | Amministra
Crea forum gratis, gestisci la tua comunità! Iscriviti a FreeForumZone
FreeForumZone [v.6.1] - Leggendo la pagina si accettano regolamento e privacy
Tutti gli orari sono GMT+01:00. Adesso sono le 14:11. Versione: Stampabile | Mobile
Copyright © 2000-2024 FFZ srl - www.freeforumzone.com

IperCaforum il forum degli ipercafoni e delle ipercafone