ieri mi sentivo un po giù e quindi...

...avendo bisogno di coccole ma non avendo a mia disposizione la materia prima
mi sono fatta un bel dolce
vi do la ricetta qui di seguito

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt
2 vasetti di zucchero (si misurano col vasetto dello yogurt utilizzato)
3 vasetti di farina
1 vasetto di olio di semi o di oliva
3 uova intere
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Mescolare yogurt (io ho usato quello agli agrumi, che profumo eccezionale e che sapore buono ), zucchero, olio e uova con la frusta elettrica. Poi aggiungere la farina un vasetto alla volta e infine il lievito setacciato. Versare il tutto in una teglia imburrata e spolverata con un po' di farina. cuocere a 180° finchè non assume un colore bruno.
Si può cospargere di zucchero a velo o arricchire l'impasto con gocce di cioccolato oppute farcire con cioccolato o crema o marmellata dopo la cottura. E' molto soffice.

Provate e fatemi sapere