FT, la cucina italiana a rischio

La cucina tradizionale italiana e' a rischio di estinzione. A lanciare l'allarme e' l'austero quotidiano londinese Financial Times. Mentre nel mondo sempre piu' si cucina italiano, in casa l'interesse per la tradizione sta venendo meno, sostiene FT, secondo cui le giovani donne non cucinano piu'. Non solo. A
detta del quotidiano, a minare la tradizione culinaria italiana ci si mettono sia il boom dei piatti pronti sia la mania di alcuni cuochi per i cibi esotici.