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				<i><b>"Crocchè" di Patate</b></i>

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Ultimo Aggiornamento: 02/11/2004 19:32

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KayScarpetta

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Post: 8.552

Registrato il: 02/06/2003

Sesso: Femminile

26/10/2004 12:44

00#1

"Crocchè" di Patate

Ingredienti:

1 kg di patate
4 uova
parmigiano grattugiato a piacere
prezzemolo tritato a piacere
100 gr di salame napoletano
150 -200 gr di mozzarella o provola
sale e pepe q.b.
pangrattato
olio per friggere

Esecuzione:

Lessate le patate, appena cotte sbucciatele e schiacciatele a purea.
Lavoratele con il formaggio, il prezzemolo tritato, sale e pepe e le uova.
Formate dei cilindri di patate di 8 10 cm di lunghezza, al centro infilatevi un bel pezzo di salame e di mozzarella (o provola) a pezzettini, passateli nell'uovo battuto e nel pangrattato e friggeteli in abbondante olio Bollente.
Vanno serviti ben caldi

_________________

27/10/2004 01:05

00#2

si si! io le ho mangiate nella versione "a palla" [SM=x44486]

giogio232323

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Post: 53

Registrato il: 22/10/2004

Città: PALERMO

Età: 79

Sesso: Maschile

STAFF IPERCAFORUM

02/11/2004 19:32

00#3

Per Santa Lucia...

...posso venire a trovarti? Eccezionale, veramente eccezionale... Che fffffameeeee! Giorgione [SM=x44459]

_________________

Chi sa fa. Chi non sa insegna. Chi non sa insegnare, dirige. Chi non sa neanche dirigere è del tutto incompetente; può darsi alla politica.
Giorgione (credo, nonno del forum...)

Vecchietto, sì. Ma le belle fanciulle continuo ad apprezzarle, finchè dura la Grazia Divina...

Io sono un coglione... Continuo ad esserlo anche dopo che il cainano si è ritirato. Spero per sempre.

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