L'Angolo Dei Vini

Col vostro permesso vorrei fare una piccola proposta:
perchè, invece di elencare vini e loro caratteristiche organolettiche, che si possono reperire dappertutto, non fate le vostre personali considerazioni sui vini che avete bevuto e sui loro abbinamenti col cibo?
Sarebbe sicuramente più utile a chi voolesse avvicinarsi a un certo tipo di vino e capire quali sensazioni potrebbe ricevere da un sorso di quel meraviglioso nettare.