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La sterminata galassia delle birre

Ultimo Aggiornamento: 02/12/2019 11:32

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Avadoro

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Naturphilosopher Ethilista

26/01/2008 18:51

00#77

Re:

Frida07, 19/01/2008 11.42:
Miiiiiiiiiiiiii ...adoro la birra...

Ora non so se magari dico una castronata e per questo perdo di credibilità tra voi (se anche mai l'avessi avuta!!) buoni intenditori birrofili...chiedo venia in partenza soprattutto (forse!!) per la mia mancanza di sufficiente conoscenza in materia...

Ad ogni modo sono strasicura di odiare la Corona...na schifezza ..ma me gusta mucho (e di questo sono sicura!!) la Desperados (aromatizzata alla tequila - che, miiiiiiii...come me gusta la tequila, berrei solo margaritas..ma questo è un altro discorso!), la Heineken e la Tennent's...

Da buona birrofila, ogni anno, per qualche anno, non mi sono persa l'appuntamento con la September Fest (minimo si parte con un lt..) qui dove vivo io...beh, ad oggi sconsiglio vivamente agli amanti della birra, quelli veri, di andarvi...direttamente dalla Cermania (yah...!!), ma decisamente allungata (e non oso dirvi con cosa!!!)

P.s. La birra aiuta la crescita delle tette, visto che contiene luppolo e il luppolo ha questa proprietà...di questa ne sono certa, fidatevi!! Certo è che una non basta a sortire tale effetto

Baci!!

Baci contraccambiati, dolce Frida.

Vediamo un po'...la Desperados non si può definire una birra ma una bevanda a base di birra aromatizzata con Tequila (è questo che c'è scritto sull'etichetta...un po' come "bevanda a base di vino" sui fragolini farlocchi).
A me non piace, ma so che tra i giovani spopola.

La Heineken: tra le industriali non è certo la migliore, anche perchè, per risparmiare sui costi di stoccaggio, in Italia viene prodotta con il sistema della sovragradazione.
In altre parole, si prepara un mosto con molto cereale, come se si volesse fare una birra molto più forte della Heineken, la si fermenta nei tank a questa concentrazione e POI si aggiunge acqua fino alla gradazione effettiva....niente di illegale, ma uno stravolgimento della logica produttiva birraria.

La Tennent's è, prodotta in Scozia, è un brand del colosso inglese Bass, che produce la Bass Pale Ale, una delle birre più antiche rimaste in commercio. E' prodotta a Burton-on Trent, in Inghilterra, dalla seconda metà del Settecento e bottiglie di Bass Pale Ale, con la caratteristica etichetta bianca con triangolo rosso è immortalata nel dipinto Il giardino de Le Folie Bergeres di Edouard Manet.

In Italia arrivò a metà anni Novanta la Tennent's Scotch (ora sparita), una onesta Scotch Ale che degustavo abitualmente a pranzo con un amico negli anni universitari prima di seguire il corso di Logica.
Altri compagni mi chiedevano come facessi ad arrivare in aula dopo una media o due di Scotch Ale, il mio 30 e lode all'esame di Logica dissertando sul teorema di Goedel mise fine alle loro chiacchiere proibizioniste.

Quasi contemporaneamente sono arrivate però anche la Tennent's Lager, una banale chiara a bassa fermentazione, e soprattutto la famigerata Tennent's Super, una strong lager, ossia una birra a bassa fermentazione (totalmente estranea alla tradizione scozzese e britannica) con una titolazione alcoolica di 9,0°C ma totalmente prova di corpo e struttura e quindi di equilibrio gustativo.
Sa solo di alcool e serve di norma ai 17enni per darsi una botta in testa a basso costo e far serata.

Non a caso, in Scozia non troverete una spina di Tennent's Lager o Super nemmeno a piangere in cinese e il patron del gruppo Bass dice esplicitamente e con un certo disprezzo che le birre a marchio Tennent's sono fatte non per i britannici ma "for the others"

[Modificato da Avadoro 26/01/2008 18:54]

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