Ferran Adrià Acosta

sono anni che El Bulli ed il fat duck di londra si scambiano prima e seconda posizione...

ragazzi in italia si mangia bene... ma l'alta qualità è un'altra cosa.
Alta qualità... not nouvelle cuisine!!!

Una nota di colore: alla domanda fatta ad Adrià, su chi fosse il suo successore o il miglior cuoco ha risposto riferendosi ad una signora italiana... ora non ricordo il suo nome - è passato un sacco di tempo ed aggiungete che vedevo il programma sul bouquet sat francese - ma lui quando l'ha nominata si è quasi commosso.
So per certo che dopo questa affermazione il ristorante della signora è stato letteralmente preso d'assalto!