Pagina precedente | 1 2 3 4 5 6 7 | Pagina successiva

Pesce dal primo al secondo

Ultimo Aggiornamento: 24/02/2015 19:05
Autore
Stampa | Notifica email    
OFFLINE
Post: 5.877
Registrato il: 24/05/2007
Città: CREVALCORE
Età: 44
Sesso: Femminile

Utente Power



03/07/2009 16:33

RISOTTO CON MAZZANCOLLE E POLPO VERACE DEL PORTICELLO

Per 4 persone:
•350 gr riso superfino
•1 scalogno
•Maggiorana fresca
•Prezzemolo
•8 mazzancolle
•500 gr polpo verace
•5 cucchiai d'olio
•Parmigiano
•1 litro di brodo pesce
•1 bicchiere di vino bianco
•Sale e pepe

PER IL BRODO DI PESCE:
•Lische di pesce
•Carota
•Sedano
•Cipolla
•Pomodoro
•Alloro
•Timo
•Maggiorana

Pulire il polpo e tagliarlo a dadini di 1/2 cm.; sgusciare le mazzancolle e mettere le teste da parte. Togliere con uno stecchino l'intestino (dalla parte del dorso) e tagliarli a metà per lungo. In una pentola larga mettere l'olio e lo scalogno, imbiondire, versare il polpo e rosolare per bene, aggiungere il riso e lasciarlo tostare. Bagnare con il vino e appena sarà evaporato aggiungere il brodo di pesce. Cuocere per 15 minuti, aggiungere i gamberi, il timo fresco , il prezzemolo, sale pepe e cuocere per alcuni minuti. Spegnere il risotto e aggiungere una manciata di parmigiano reggiano, un goccio d'olio e mantecare il tutto, far riposare e servire accompagnato con le teste di gamberi già bollite e una spruzzata di prezzemolo.

_________________


Teo e Gaby Julio

L'AMORE E': Riconoscere tra tante la cacca della tua compagna!!!!



Amministra Discussione: | Chiudi | Sposta | Cancella | Modifica | Notifica email Pagina precedente | 1 2 3 4 5 6 7 | Pagina successiva
Nuova Discussione
 | 
Rispondi
Cerca nel forum
Tag discussione
Discussioni Simili   [vedi tutte]
Veline 2008 (1 messaggio, agg.: 14/12/2013 15:35)

Feed | Forum | Bacheca | Album | Utenti | Cerca | Login | Registrati | Amministra
Crea forum gratis, gestisci la tua comunità! Iscriviti a FreeForumZone
FreeForumZone [v.6.1] - Leggendo la pagina si accettano regolamento e privacy
Tutti gli orari sono GMT+01:00. Adesso sono le 15:54. Versione: Stampabile | Mobile
Copyright © 2000-2024 FFZ srl - www.freeforumzone.com

IperCaforum il forum degli ipercafoni e delle ipercafone