Primi piatti

La Carbonara (con la maiuscola per rispetto) meriterebbe un thread a parte.
Uno dei piatti italiani più famosi al mondo, ovviamente dopo la pizza ma al pari del Tiramisù, è al contempo quello con la ricetta più discussa e controversa (per non parlare dell'origine del nome).

Divertente vedere i commenti nel link del post di Etrusco qui sopra, dall'inorridito al sublime!

Chiedo che la politica si occupi finalmente di cose serie, ed istituisca una commissione parlamentare che codifichi la vera ed autentica ricetta della Carbonara, e la faccia riconoscere non come DOP o cose simili, ma come Patrimonio dell'Umanità!