gnocchi ai formaggi a modo mio

radcla, 26/03/2010 20.06:

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il medico ringrazia per la valanga di colesterolo!

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strega@rossa, 26/03/2010 20.44:

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proprio ieri la mia dottoressa guardando le mie analisi mi ha diagnosticato il colesterolo un pò alto
ed io oggi ho fatto questo piatto leggero leggero
ma per una volta se po fà
o no?

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roadrunner71, 27/03/2010 8.29:

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...mi sembra un arma di distruzione di massa....

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strega@rossa, 27/03/2010 9.17:

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ma quante storie per due gnocchi!!!
scommetto che se si trattava di due gnocche non le facevate tutte ste storie eppure anche quelle sono un'arma di distruzione

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strega@rossa, 26/03/2010 19.58:

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ingredienti del condimento per 4 persone: (gli gnocchi li sanno fare tutti e se non li sapete fare comprateli già fatti )

1 hg di gorgonzola
1 hg di taleggio
1 hg di emmental
un vasetto di panna da cucina
parmigiano reggiano grattugiato
un pò di burro
noce moscata, pepe

sciogliere il burro in una padella grande da poter contenere tutti gli gnocchi, aggiungere gli altri formaggi tagliati a pezzetti e far fondere poi aggiungere la panna, la noce moscata e il pepe macinato. infine il reggiano grattugiato.
Scolare gli gnocchi che nel frattempo saranno cotti e deporli nella casseruola con i formaggi, mescolare delicatamente e servire.


un consiglio: non abbondare con il condimento perchè altrimenti nauseano, inoltre il taleggio è un formaggio con un aroma molto forte quindi anche di questo non esagerare.

buon appetito

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radcla, 31/03/2010 18.23:

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Preparati sabato scorso da mia moglie, alla quale avevo fatto leggere la tua ricetta.

Davvero squisiti e non pesanti da digerire


Ripeteremo l'esperienza

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