Il latte alleato nelle diete

La notizia è recente, ed è di quelle che mettono tutti d’accordo, secondo una recente valutazione da parte dei ricercatori australiani appartenenti al Weber Shandwick Worldwide, il latte assunto a colazione aiuterebbe a contrastare il rapido insorgere della fame nel corso della giornata, contrastando la tentazione di assumere altro cibo. A tutto vantaggio di chi aspira a mantenere una forma perfetta, e che spesso comincia con l’eliminare dall’alimentazione tutti gli alimenti che contengono una pur modesta quantità di grassi, compreso quindi il latte ed i suoi derivati. La notizia è stata pubblicata sulla rivista American Journal of Clinical Nutrition, quindi da prendere con la massima considerazione.

Le ragioni che determinano questa situazione erano probabilmente di facile intuizione. proteine, carboidrati e grassi hanno tempi differenti sia nel far percepire la sensazione di sazietà, sia nel ritardare la comparsa della fame.
I grassi del latte quindi agirebbero contrastando questa situazione ed aiutando ad evitare nuovi introiti calorici. Lo studio ha coinvolto 34 soggetti in sovrappeso, alcuni sono stati invitati a fare colazione con del latte, altri con succo di frutta. Gli appartenenti al primo gruppo, all’ora di pranzo, hanno assunto meno cibo, quindi meno calorie, contando proprio sul vantaggio fornito dal latte.

Spiace notare che buona parte dei media che hanno rilanciato la notizia abbiano attribuito il ruolo di “spezza fame” alle proteine, che invece sono l’elemento che con maggiore latenza induce sazietà.

www.nonsolofitness.it/news/alimentazione/latte-alleato-di...

beh, almeno per me funziona,
appena mi alzo dopo il caffè mi prendo circa 400ml di latte (scremato o parzialmente scremato, quasi mai intero) accompagnato con dolci di vario genere.
Così arrivo al pranzo senza essere particolarmente affamato, tanto che a volte lo salto pure, sostituendolo con un veloce spuntino al bar...
Comunque, nonostante tutto, i lardominali rimangono ancora là...

Etrusco, 15/04/2010 10.10:

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beh, almeno per me funziona,
appena mi alzo dopo il caffè mi prendo circa 400ml di latte (scremato o parzialmente scremato, quasi mai intero) accompagnato con dolci di vario genere.
Così arrivo al pranzo senza essere particolarmente affamato, tanto che a volte lo salto pure, sostituendolo con un veloce spuntino al bar...
Comunque, nonostante tutto, i lardominali rimangono ancora là...

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io per motivi tecnici non posso bere latte però ne sento molti che fanno come te come altri invece a cui hanno tolto il latte nella dieta dimagrante

kikkateo11, 15/04/2010 10.32:

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io per motivi tecnici non posso bere latte però ne sento molti che fanno come te come altri invece a cui hanno tolto il latte nella dieta dimagrante

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io ho avuto la fortuan di non disabituarmi mai al latte:
negli adulti se per troppi mesi non lo bevi il tuo organismo si disabitua
e l'effetto collaterale quando poi riprendi te lo puoi facilmente immaginare

Però il problema che ho io a berne troppo (poco più di 2 bicchieri) è l'alito un po' pesante nelle prime 2 ore successive, a meno che non ci bevo dietro qualche bicchiere d'acqua...

...posso confermare....portando la mia particolare esperienza diretta....visto che spesso...4-5 volte la settimana...il mio pranzo altro non e' che una replica della colazione....(1/3 litro di latte)....

Etrusco, 15/04/2010 12.51:

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io ho avuto la fortuan di non disabituarmi mai al latte:
negli adulti se per troppi mesi non lo bevi il tuo organismo si disabitua
e l'effetto collaterale quando poi riprendi te lo puoi facilmente immaginare

Però il problema che ho io a berne troppo (poco più di 2 bicchieri) è l'alito un po' pesante nelle prime 2 ore successive, a meno che non ci bevo dietro qualche bicchiere d'acqua...

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può essere sintomo di mal digerimento