Menù della Vigilia

+cecily+, 22/12/2008 17.14:

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Antipasti:

Capesante al forno
sfogliatine con i gamberetti
pesce spada marinato
crostini burro e salmone
spiedini gamberi e verdure
cozze e vongole


Primo:

Zuppa di pesce in bianco


Secondo:

Rombo al forno con patate
Scampi e Gamberoni


Dolce:

Pandoro con crema mascarpone




Poi più tardi metto le ricette.

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+cecily+, 22/12/2008 17.14:

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Antipasti:

Capesante al forno
sfogliatine con i gamberetti
pesce spada marinato
crostini burro e salmone
spiedini gamberi e verdure
cozze e vongole


Primo:

Zuppa di pesce in bianco


Secondo:

Rombo al forno con patate
Scampi e Gamberoni


Dolce:

Pandoro con crema mascarpone




Poi più tardi metto le ricette.

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guardiola1, 12/22/2008 10:54 PM:

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cecily ma a natale poi si digiuna perchè sennò diventiamo come bisteccone galeazzi

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+cecily+, 23/12/2008 11.23:

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Sfogliatine con i gamberetti:
Pasta sfoglia surgelata (a farla al momento ci si mette un bel po')
Fare dei cerchi (io uso il bicchiere) e bucarli con la forchetta. cucinarli in forno.

fuori dal forno li spalmo con la salsa rosa (ketchup, maionese e un cucchiaio di brandy) e ci appoggio uno o due gamberi. (io li compro crudi e poi li lesso, ma se non si ha tempo ci sono quelli in salamoia da scolare e lavare)
Per decorarli una fettina piccola di limone.

spiedini gamberi e verdure:

gamberi lessati e marinati in olio e limone per venti minuti
pomodorini
mozzarelline ciliegia
se piace si possono usare anche le seppie sempre marinate in olio e limone

si infila nello spiedo e si tengono un po' in frigo per raffreddarli.

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+cecily+, 23/12/2008 11.26:

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No a Natale da me si mangiano
tortellini in brodo
Cappone bollito e carne bollita mista (tasto, lingua, testina) con il bagnetto verde o il Kren o solo col sale grosso.
patate all'aglio
cotechino e purè
Panettone e pandoro

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never169, 05/01/2009 13.20:

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non è di mio gusto

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+cecily+, 05/01/2009 15.35:

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uno in meno da sfamare

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never169, 05/01/2009 15.38:

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casomai avresti cucinato un pranzetto solo per me

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+cecily+, 05/01/2009 15.39:

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ma se hai sempre da criticare sulla mia cucina!

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never169, 05/01/2009 15.41:

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ma mi interessano altri tuoi aspetti...non come cucini

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+cecily+, 05/01/2009 15.44:

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anno nuovo, Never...al solito

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