ROTOLO MOZZARELLA E POMODORI

Mozzarella in sfoglia, patè di olive, rucola, un pomodoro piccolo, olive verdi, origano, olio.


Spalmare sulla mozzarella il patè di olive, stendere sopra la rucola già lavata, il pomodoro tagliato a fette sottili, le olive e un pizzico di origano.
Arrotolare la sfoglia di mozzarella in un foglio di alluminio o carta da forno e metterla in frigo per almeno mezz'ora.
Liberarla dall'involucro e tagliarla a fette spesse, fermandole con uno stecchino.
Irrorare la superficie con uno po' di olio e una presa di origano e servire.

Deve essere uno spettacolo!! Dalle mie parti in Puglia (ma credo ovunque), ci mettono lo speck

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Scritto da: !absolut.ste! 23/05/2006 12.14
Deve essere uno spettacolo!! Dalle mie parti in Puglia (ma credo ovunque), ci mettono lo speck

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Scusa l'OT, ma...donde provieni di preciso nella magna Apulia?

Una domanda che mi son spesso fatto, avendo vissuto a Milano e Bologna è: qual è la percentuale di italiani di origine pugliese? Credo sfiori il 30%
Se i risultati son quelli che ho visto nelle foto del raduno, comunque, sempre W la Puglia!


Tornando in tema...ho sempre avuto qualche perplessità sulla mozzarella in sfoglia, è di buona qualità?

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Scritto da: Avadoro 23/05/2006 17.15


Scusa l'OT, ma...donde provieni di preciso nella magna Apulia?

Una domanda che mi son spesso fatto, avendo vissuto a Milano e Bologna è: qual è la percentuale di italiani di origine pugliese? Credo sfiori il 30%
Se i risultati son quelli che ho visto nelle foto del raduno, comunque, sempre W la Puglia!


Tornando in tema...ho sempre avuto qualche perplessità sulla mozzarella in sfoglia, è di buona qualità?

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ottima se hai un rivenditore di fiducia!

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Scritto da: Avadoro 23/05/2006 17.15


Scusa l'OT, ma...donde provieni di preciso nella magna Apulia?

Una domanda che mi son spesso fatto, avendo vissuto a Milano e Bologna è: qual è la percentuale di italiani di origine pugliese? Credo sfiori il 30%
Se i risultati son quelli che ho visto nelle foto del raduno, comunque, sempre W la Puglia!


Tornando in tema...ho sempre avuto qualche perplessità sulla mozzarella in sfoglia, è di buona qualità?

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OT: mi sa che siamo davvero tanti... ma i calabresi non li batte nessuno

/OT: non lo so, non mi intendo di mozzarelle

volevo provare quella che è invendita già pronta in sfoglia nei supermercati...com'è??

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Scritto da: ourinooko 24/05/2006 12.56
volevo provare quella che è invendita già pronta in sfoglia nei supermercati...com'è??

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Scritto da: !absolut.ste! 24/05/2006 12.22


OT: mi sa che siamo davvero tanti... ma i calabresi non li batte nessuno

/OT: non lo so, non mi intendo di mozzarelle

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OT: A Roma forse (Rino Gaetano docet ), ma a Milano e Bologna ti assicuro che stravincete
Non mi hai detto di che zona della Puglia sei originaria

/OT: Mozzarella in sfoglia fresca quindi, cara RosaRossa...temevo ti riferissi a quelle confezionate