auguri a tutti i papà

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xxillegalexx

00mercoledì 19 marzo 2014 10:01

Buona festa della papà a tutti [SM=x44459]

Etrusco

00mercoledì 19 marzo 2014 10:12

Re:

xxillegalexx, 19/03/2014 10:01:
Buona festa della papà a tutti

E auguri a tutti i Giuseppe! [SM=x44500]

Un tipico dolce di questa giornata sono appunto le frittelle di San Giuseppe, almeno in alcune parti d'Italia.... buonissime! [SM=x44486]

Da da da

00mercoledì 19 marzo 2014 11:52

Auguri!!

Etrusco

00mercoledì 19 marzo 2014 17:06

Frittelle di riso di San Giuseppe

Ricetta e dosi per 6 ipercafoni:

1. Riso 500 g
2. Latte 1/4 l
3. Acqua q.b.
4. Uova 3
5. Rum 1 bicchierino
6. Uvetta sultanina q.b.
7. Zucchero 110 g
8. Lievito per dolci 1 bustina
9. Scorza di limone e arancia grattugiate q.b.
10. Sale 1 pizzico
11. Farina 2 cucchiai
12. Vaniglia 1 stecca
13. Zucchero a velo q.b.
14. Olio per friggere 1 l

1
Lessate il riso nel latte e nell'acqua, regolando la quantità di quest'ultima e aggiungendone man mano che il riso l'assorbe in maniera che non risulti troppo brodoso, unendo anche la stecca di vaniglia che avrete inciso per liberare i semi, proseguendo la cottura per una ventina di minuti: il riso dovrà al termine rimanere morbido. Eliminate la stecca e lasciatelo raffreddare.
2
Trasferitelo in una ciotola ed incorporate gli altri ingredienti, escluso lo zucchero a velo.
3
Fatelo riposare per circa un'ora, dopodiché friggete il composto a cucchiaiate nell'olio bollente. Si otterranno delle crocchette sferiche, che saranno cotte quando presenteranno un bel colore marrone.
4
Scolatele su carta assorbente, lasciatele intiepidire, quindi spolveratele con lo zucchero a velo

et voilà:

lady considine

00mercoledì 19 marzo 2014 18:27

Buone

auguri a tutti i cafonipapà [SM=x44475]

c'eraunavodka

00mercoledì 19 marzo 2014 19:02

Re:

lady considine, 19/03/2014 18:27:
i cafonipapà

Sarebbe la versione aggiornata dei Barbapapà? [SM=x44452]

A quest'ora tutti i papà sono impegnati a scartare i regalini dei loro figli...
Buon Sangiuseppe a tutte le famiglie, unite e divise, con l'augurio che questa sia l'occasione per riunirsi tutti insieme [SM=x44500]

possum jenkins

00giovedì 20 marzo 2014 00:25

Auguri in ritardo a tutti i papà [SM=x44500]

xxillegalexx

00giovedì 20 marzo 2014 11:07

Re:

Etrusco, 19/03/2014 17:06:
Frittelle di riso di San Giuseppe

Ricetta e dosi per 6 ipercafoni:

1. Riso 500 g
2. Latte 1/4 l
3. Acqua q.b.
4. Uova 3
5. Rum 1 bicchierino
6. Uvetta sultanina q.b.
7. Zucchero 110 g
8. Lievito per dolci 1 bustina
9. Scorza di limone e arancia grattugiate q.b.
10. Sale 1 pizzico
11. Farina 2 cucchiai
12. Vaniglia 1 stecca
13. Zucchero a velo q.b.
14. Olio per friggere 1 l

1
Lessate il riso nel latte e nell'acqua, regolando la quantità di quest'ultima e aggiungendone man mano che il riso l'assorbe in maniera che non risulti troppo brodoso, unendo anche la stecca di vaniglia che avrete inciso per liberare i semi, proseguendo la cottura per una ventina di minuti: il riso dovrà al termine rimanere morbido. Eliminate la stecca e lasciatelo raffreddare.
2
Trasferitelo in una ciotola ed incorporate gli altri ingredienti, escluso lo zucchero a velo.
3
Fatelo riposare per circa un'ora, dopodiché friggete il composto a cucchiaiate nell'olio bollente. Si otterranno delle crocchette sferiche, che saranno cotte quando presenteranno un bel colore marrone.
4
Scolatele su carta assorbente, lasciatele intiepidire, quindi spolveratele con lo zucchero a velo

et voilà:

È da provare... Sapevo delle zeppole di san Giuseppe. Queste mi mancavano...

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