Estate: con cosa preferite cafoneggiare in giro?

Quak150, 27/07/2014 17:40:

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1-macchina (se si specificare se spider, station, sedan o suv)
2-moto (road, enduro, motard)
3-quad
4-scooter
5-bici
6-monopattino
7-skateboard
8-rollerblade
9-tram

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Etrusco, 28/07/2014 10:33:

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Il fegato ho provato a cucinarlo in diversi i modi, ultimamente con una spolverata di finocchio, ma alla fine mi si rinfaccia sempre, faccio fatica a digerirlo... dovrei provare anche con la tua ricetta

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Etrusco, 7/28/2014 10:33 AM:

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Il fegato ho provato a cucinarlo in diversi i modi, ultimamente con una spolverata di finocchio, ma alla fine mi si rinfaccia sempre, faccio fatica a digerirlo... dovrei provare anche con la tua ricetta

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Quak150, 28/07/2014 17:22:

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Alternativa e' usare fegato di manzo, invece che di maiale. Vitellone ancora meglio.
Tralascerei quello umano suggerito da Their...

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rorina!, 28/07/2014 14:13:

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Mia nonna dice sempre che alcune pietanze vanno consumate solo in periodi specifici; "fuori stagione" non hanno lo stesso sapore, non vengono bene ecc.

Pur non essendo una grande amante delle frattaglie, mi concedo qualche fettina di fegato e cipolla a dicembre/gennaio (periodo di macellazione dei , quindi materia prima "freschissima") seguendo la ricetta della nonna!

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their, 28/07/2014 19:36:

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cmq il fegato è ottimo anche se da molto non lo gusto, mi ricordo che i miei genitori lo compravano insieme ad una retina bianca che si usava per avvolgerlo prima della cottura

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Quak150, 28/07/2014 20:11:

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Comunque, per rimbalzare in tema, quando il tempo schifosamente piovoso lo concede, uso il quad per cazzeggiare in giro.
La' scongiurato l'offtopic!

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Etrusco, 28/07/2014 22:32:

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Veramente qui dalle mie parti il fegato di maiale lo si usa per fare le "salsicce nere" mischiandolo all'altra carne, lo si fa soprattutto quando si macellano maiali del proprio allevamento, quando si è certi che non abbiano mangiato mangimi o schifezze varie, perchè finirebbero tutte nel fegato...

Quak150, 28/07/2014 17:22:

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Alternativa e' usare fegato di manzo, invece che di maiale. Vitellone ancora meglio.
Tralascerei quello umano suggerito da Their...

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Si, infatti quelle poche volte che lo mangio è di vitellone
Quello di maiale sono anni che non lo mangio più, sia perchè vivo troppo lontano dalle macellerie di mia fiducia, sia perchè la preparazione che farei io per il fegato di maiale sarebbe più complicata...

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rorina!, 28/07/2014 22:56:

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Da me, per preparare la "salsiccia nera", si usa il polmone (oltre che le cotiche per fare la cosiddetta "sazizza 'i coracchio! ); il fegato viene consumato il giorno stesso della macellazione (successivamente, secondo il ragionamento di mia nonna, non avrebbe più lo stesso sapore) con un abbondantissimo soffritto di cipolla.

Va detto che ti parlo dall'entroterra calabro, dove più per tradizione che per necessità, i maiali vengono allevati e macellati dalla singola persona.

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Etrusco, 28/07/2014 23:15:

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Anche qui è una tradizione molto sentita, quasi un rituale, è un'occasione per ritrovarsi con gli amici, anche chi non ha l'allevamento del suo il giorno della macellazione si riunisce agli amici per dare una mano e ovviamente per il banchetto finale coi tagli migliore del maiale

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their, 28/07/2014 23:55:

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mi sa che rorina è una ragazza di buona forchetta e un ottima cuoca, la moglie ideale

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Quak150, 27/07/2014 17:40:

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1-macchina (se si specificare se spider, station, sedan o suv)
2-moto (road, enduro, motard)
3-quad
4-scooter
5-bici
6-monopattino
7-skateboard
8-rollerblade
9-tram

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lady considine, 28/07/2014 13:26:

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per me l'estate c'è sempre la bicicletta per i piccoli spostamenti
sin da piccola

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Etrusco, 7/28/2014 10:38 PM:

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Quak150, 28/07/2014 20:11:

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Comunque, per rimbalzare

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Quad? Quale usi?

Un mio amico ne ha preso uno strano per divertircisi, dice che ha fatto un affarone, ma ha un difetto: dopo mezz'ora di funzionamento gli si spegne e non c'è verso di farlo ripartire finchè non si è raffreddato

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juaninbrambilla, 7/29/2014 12:38 AM:

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monopattino

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Quak150, 29/07/2014 08:00:

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Mhm, detta cosi direi che il tuo amico ha una di quelle ciofeche cinesi a basso costo e rendimento... Shineray? Jinglin? Un quad che appare molto bello ma ha un sacco di rogne?

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