Concorso IperCafone

lady considine, 23/11/2020 00:10:

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Pipallo, 20/10/2020 00:06:

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Ma quali ricette? Per me c'è la cosa più buona è una bella grigliata di carne, ci servono solo due cose, la carne buona e uno capace di stare sopra ai carboni ardenti a girare la carne col fuoco non troppo forte e non troppo fiacco... al momento giusto si prende e si porta a tavola

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Sarà anche buona ma non è eticamente sostenibile, pensa a quanto costa per l'ambiente la tua grigliata di carne in termini di metri cubi di acqua consumata per allevare il bestiame rispetto alle proteine che potresti trovare nei legumi o altrove e costerebbero molto meno in termini ambientali...
per non parlare dei poveri animali....

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Indubbiamente è un piatto da ipercafone doc!
Inoltre, se tutta la popolazione umana dovesse diventare vegetariana, non basterebbero gli attuali livelli produttivi, perché per sostituire gli alimenti di origine animale, servirebbero maggiori quantità di vegetali a parità di elementi che li compongono, senza contare che dovresti mischiarli tra loro nei pasti, tipo legumi e cereali.

Interessante è: "Anche la quinoa contiene tutti gli amminoacidi essenziali. Purtroppo, però, questo alimento viene da molto lontano: uno dei motivi che lo rende poco sostenibile.

La quinoa ha avuto un grande successo: è nutriente, poco calorica, l’assenza di glutine la rende un alimento adatto anche ai celiaci. Il suo contenuto proteico lo rende un alimento molto utilizzato, soprattutto, nel mondo vegan. Ma è realmente etico?
Il suo boom ha fatto lievitare vertiginosamente i prezzi, a tal punto che le persone più povere in Perù e Bolivia (dove si coltiva), per le quali una volta era un cibo nutriente di base, non possono più permetterselo; sono dunque costretti a “nutrirsi” del più economico cibo spazzatura importato." (dal sito http://www.ilcibodellasalute.com/proteine-animali-o-vegetali/)

Quindi, tutti quei difensori del mangiare vegetariano o vegano che utilizzano la quinoa, stanno distruggendo un ecosistema locale, togliendo la principale fonte di alimentazione ad alcune popolazioni. Senza contare che per trasportarli qui bisogna farlo con navi e/o aerei, inquinando.