In effetti nelle strutture termali toscane che ho visitato ricordo una clientela piuttosto anziana:
a parte rare eccezioni (una cameriera di Bagni San Filippo, i figli di alcuni clienti... ma si tratta di ricordi risalenti a oltre 20 anni fa...).
Invece se preferisci bagnanti più giovani ti consiglio le terme all'aperto, libere e soprattutto di notte: Saturnia, S.Casciano (ma lì adesso se nelle vasche fai troppo schiamazzo disturbi le case del paesello lì vicino che ti mandano i carabinieri...)