Canederli di albicocche (o marillenknodel)

Ingredienti:

1 kg di patate
200 g di farina
2 uova
pan grattato
sale, cannella
zucchero a dadi
albicocche piccole



Passare al setaccio le patate lesse e quindi lasciarle raffreddare. Farne una pasta mescolando la farina, le uova ed un po' di sale. Togliere il nocciolo alle albicocche e sostituirlo con un dado di zucchero. Stendere la pasta con un mattarello, ritagliare dei tondini, inserirvi le albicocche formando delle palle, farle bollire in acqua salata per 3 minuti e poi scolarle. Rosolare il pan grattato in tanto burro, aggiungere zucchero e canella, voltolarvi dentro i canederli e cospargerli di zucchero.


E CHE SSO' BBONI!!!

uddio che acquolina a casa voglio provare a farli

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Scritto da: ourinooko 16/07/2006 22.57
uddio che acquolina a casa voglio provare a farli

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Fidate, so' boni pe' esse boni!
Però sono un bel mattoncino nello stomaco ed è un po' complicato fare bene la pasta. Tipo oggi sembravo alle prese con un barattolo di colla!
Come sapore c'erano tutti ma siccome la pasta è venuta un po' maluccio ho dovuto ampliare le dosi di pasta per ogni canederlo altrimenti si sarebbe rotto durante la cottura, per cui i canderli sono venuti un po' troppo grossi, ma comunque di sapore c'erano tutti!

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Scritto da: Mr. Vanculio 16/07/2006 23.05


Fidate, so' boni pe' esse boni!
Però sono un bel mattoncino nello stomaco ed è un po' complicato fare bene la pasta. Tipo oggi sembravo alle prese con un barattolo di colla!
Come sapore c'erano tutti ma siccome la pasta è venuta un po' maluccio ho dovuto ampliare le dosi di pasta per ogni canederlo altrimenti si sarebbe rotto durante la cottura, per cui i canderli sono venuti un po' troppo grossi, ma comunque di sapore c'erano tutti!

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serve un'assaggiatrice?

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Scritto da: ourinooko 16/07/2006 23.21
serve un'assaggiatrice?

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E daje, pijà 'sto treno!!!

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Scritto da: Mr. Vanculio 16/07/2006 23.22


E daje, pijà 'sto treno!!!

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arrivoooooo :fcane:

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Scritto da: ourinooko 16/07/2006 23.46
arrivoooooo :fcane:

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Scenno a aprì! Occhio a li cani che zòmpeno!

[Modificato da Mr. Vanculio 16/07/2006 23.52]

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Scritto da: Mr. Vanculio 16/07/2006 23.52


Scenno a aprì! Occhio a li cani che zòmpeno!

[Modificato da Mr. Vanculio 16/07/2006 23.52]

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:-: :-: :-: :-: zompeno o mordeno?

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Scritto da: ourinooko 16/07/2006 23.56
:-: :-: :-: :-: zompeno o mordeno?

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No no, zompeno ebbasta!

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Scritto da: Mr. Vanculio 16/07/2006 23.57


No no, zompeno ebbasta!

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fiuuuuuuuuu