Gamberetti all'ananas

Tipo di piatto : antipasti
Numero di persone : 4
Preparazione : 25 min
cottura : 10 min
Costo : Economico
Origine : Thailandia
Difficoltà : Facile



Ingredienti :
500 gr di gamberetti sgusciati
1 grosso ananas fresco tagliato a cubetti

Per la marinata:
1 cucchiaio d'aceto
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di mostarda
1 cucchiaio di zucchero
Sale e pepe

Ricetta :
Preparare la marinata e far macerare i gamberetti per almeno due ore.
Tagliare l'ananas a cubetti.
Passare nel mixer un quarto dell'ananas e gli ingredienti della marinata.
Mettere il composto ottenuto in una casseruola e cuocere il tutto a fuoco lento per 10-15 minuti.
Aggiungere i gamberetti e cuocere per altri 5 minuti.
Mischiare i gamberetti e l'ananas a cubetti.
Servire in piccole ciotole da insalata.

normalmente non sono un grande ammiratore dell'ananas usato per piatti salati( vedi sulla pizza ), pero' questa combinazione non deve essere male

Mamba Black, 15/06/2009 2.39:

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normalmente non sono un grande ammiratore dell'ananas usato per piatti salati( vedi sulla pizza ), pero' questa combinazione non deve essere male

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è ottima alcuni accostamenti dolce salato sono superlativi come il semplice prosciutto e melone

Mi piace questa ricetta Fede, penso che la preparerò stasera a mio marito.E' facile e veloce.E ha un che di esotico.Ma bravaaaaaaaaa

kikkateo11, 01/07/2009 10.53:

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è ottima alcuni accostamenti dolce salato sono superlativi come il semplice prosciutto e melone

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prosciutto melone e...ananas lo adoro