Pastina con le sardine

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Rocco

00sabato 23 ottobre 2010 14:20

Oggi ho sperimentato un'interessante variante della mia ormai popolare pastina al tonno. [SM=x44452]

- Preparate della pastina (tripolini, ditalini, ecc.) con brodo di dado o granulare (brodo classico o vegetale o di pesce);
- quando la pastina è ancora calda e nella pentola, versate nella stessa il contenuto di una scatoletta di sardine sott'olio;
- mescolate bene olio e brodo, riducendo in piccoli pezzi le sardine;
- versate nel piatto e gustate a grandi cucchiaiate!

il tobas

00domenica 24 ottobre 2010 19:48

Adesso aspetto solo la ricetta della "pasta con gli sgombri" e poi il trittico sarà concluso

Avadoro

00lunedì 25 ottobre 2010 18:01

Re:

il tobas, 24/10/2010 19.48:
Adesso aspetto solo la ricetta della "pasta con gli sgombri" e poi il trittico sarà concluso

Potrebbe fare un uso interessante anche di quelle orride vongole sgusciate in barattolo che si vedono al supermercato. Versando nella minestrina il barattolo e un po' di conserva di pomodoro potrebbe fare una versione trash dei "quadrucci con le vongole", squisita ricetta in uso sulla costa romagnola e marchigiana.

Etrusco

00lunedì 25 ottobre 2010 18:20

Re: Re:

Avadoro, 25/10/2010 18.01:

Potrebbe fare un uso interessante anche di quelle orride vongole sgusciate in barattolo che si vedono al supermercato. Versando nella minestrina il barattolo e un po' di conserva di pomodoro potrebbe fare una versione trash dei "quadrucci con le vongole", squisita ricetta in uso sulla costa romagnola e marchigiana.

Quelle di piccolo formato in barattolini di vetro?
No, [SM=x44467]

mi sembrano più gustose le sardine... [SM=x44461]

Avadoro

00lunedì 25 ottobre 2010 18:22

Re: Re: Re:

Etrusco, 25/10/2010 18.20:

Quelle di piccolo formato in barattolini di vetro?
No, mi sembrano più gustose le sardine...

Ho scritto orride non a caso...

Etrusco

00lunedì 25 ottobre 2010 18:43

Re: Re: Re: Re:

Avadoro, 25/10/2010 18.22:

Ho scritto orride non a caso...

ecco, perchè le ho provate, pur togliendo l'acqua e risciacquandole il più possibile
non vengono mai buone... nemmeno ad un livello accettabile [SM=x44464]

Rocco

00lunedì 25 ottobre 2010 23:33

Re:

il tobas, 24/10/2010 19.48:
Adesso aspetto solo la ricetta della "pasta con gli sgombri" e poi il trittico sarà concluso

Arriverà anche quella [SM=x44452]

Rocco

00lunedì 25 ottobre 2010 23:34

Re: Re:

Avadoro, 25/10/2010 18.01:

Potrebbe fare un uso interessante anche di quelle orride vongole sgusciate in barattolo che si vedono al supermercato. Versando nella minestrina il barattolo e un po' di conserva di pomodoro potrebbe fare una versione trash dei "quadrucci con le vongole", squisita ricetta in uso sulla costa romagnola e marchigiana.

Interessante idea [SM=x44452]

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