Ingredienti
6 spicchi d'aglio, 1 tazza d'aceto, 3 foglie di alloro sbriciolate, 1/4 di tazza d'olio, 3 kg di bistecca di maiale, 1/2 tazze d'acqua, sale e " pimenta-do-reino ".
Ingredienti per la " farofa ":
1/4 di tazza d ' olio d ' oliva, 1 cipolla grande tagliata, 4 pomodori, senza seme, tagliati a pezzetini, 1/4 di tazza di salsinha tagliate a pezzetti, 1/4 ditazza di scalogno verde tagliate, 2 tazze di farina di " mandioca ", 1 tazza d 'acqua, e sale Preparazione
Nel frullatore, frulli i quatro primi ingredienti con il sale e il pepe. Condisca le bistecche, mettendole in un ricipienti chiuso e lasci al frigo da un giorno al ' altro, o un minimo di un ' ora. In una pentolla grande, metta le bistecche con il condimento, chiuda la pentola e faccia cuoscere a fuoco basso fino che si asciughi il sughetto e che siano dorate le bistecche. Rascchi il fondo della pentolla, aggiunga l 'acqua e faccia ancora cuoscere fino che la carne sia morbida. Se necessario, aggiunga piu acqua per fare rimanere un po di suguetto. Verifiche i condimenti. Prepari la farofa: in una pentolla, metta l'olio d'oliva e friga la cipolla fino che si ammosci. Aggiunga gli altri ingredientie per ultimo l'acqua. Miscchi bene e sirva con le bistecche calde.
Teo e Gaby Julio
L'AMORE E': Riconoscere tra tante la cacca della tua compagna!!!!