Petto di pollo della Leonessa

...secondo l'ispirazione di ieri sera...

Abbondate con la cipolla e mettetela ad appassire in padella antiaderente con un pò d'olio (poco!)
Quando la vedete moscia, stendeteci sopra le fettine di petto di pollo, salate un pò (poco!); decorate le fettine con fette di lonza (lonza d'estate per gli emiliani).

Al momento di girare il petto di pollo, posizionate altra lonza dall'altro lato.

Aggiungete vino bianco (tanto!) e aspettate che il pollo sia cotto prima di mangiarle (capito Roccuz?)