Chiusa lo scorso agosto dopo oltre 150 anni di storia e tradizione, riapre la veronese "Bottega del vino". L'antica osteria ricomincia da riso e vino, uniti nel risotto all'Amarone che del locale è il piatto simbolo. Per accompa-gnarlo, una cantina di 14mila vini per un assortimento che offre il meglio del territorio e dal mondo.
Il "salvataggio" della Bottega si deve alla cordata tutta veronese delle 12 Famiglie dell'Amarone e della Riseria Ferron: un'operazione "al 90% culturale", spiega il presidente Allegrini.
"Felice per la riapertura di un luogo 'sacro' per la cultura del vino in Italia" il ministro Galan.
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