Sugo pomo&ricotta

Sto sperimentando un sugo pomodoro & ricotta, credo di non essere la prima a farlo, se qualcuno è già pratico e volesse darmi qualche dritta....
E' semplicissimo da preparare: metto nella spaghettiera il sugo di pomodoro e la ricotta, mescolo affinchè il sugo sia omogeneo e ci verso la pasta scolata. Come formato uso i gnocchetti sardi perchè trattengono bene la salsa e sono corposi.

Pepper or no pepper?
Io sono per la cucina semplice, scondita e leggera.
Basilico?

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Scritto da: Miti 19/05/2003 19.09
Sto sperimentando un sugo pomodoro & ricotta, credo di non essere la prima a farlo, se qualcuno è già pratico e volesse darmi qualche dritta....
E' semplicissimo da preparare: metto nella spaghettiera il sugo di pomodoro e la ricotta, mescolo affinchè il sugo sia omogeneo e ci verso la pasta scolata. Come formato uso i gnocchetti sardi perchè trattengono bene la salsa e sono corposi.

Pepper or no pepper?
Io sono per la cucina semplice, scondita e leggera.
Basilico?

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puoi far anche con gli spaghetti..mettendo salsa di pomodoro(meglio se fresca) e la ricotta..sono sicula e da me si usa far così

Infatti mi sa che con la pasta lunga viene meglio...so che si fanno le"mafaldine"quella pasta lunga un pò larga con i bordi ondulati....e in molti ci vanno pazzi....